Galaktose

Galaktose

Galaktose, eine zu den Aldohexosen gehörige Zuckerart C6H12O6, die in allen drei Modifikationen, den beiden optisch aktiven und der racemischen, bekannt ist. Die rechtsdrehende Modifikation, die Galaktose, ist die am längsten bekannte und entsteht neben Traubenzucker bei der hydrolytischen Spaltung des Milchzuckers und solcher Gummiarten, die bei der Oxydation mit Salpetersäure Schleimsäure liefern; s. Kohlehydrate.

H. Herzfeld.


http://www.zeno.org/Lueger-1904.

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  • Galaktōse — C6H12O6 od. CH2OH.(CHOH)4.CHO, eine Zuckerart, isomer mit Traubenzucker (Glykose), Fruchtzucker, Inosit etc., entsteht neben Glykose beim Kochen von Milchzucker mit verdünnter Schwefelsäure, auch aus Galaktin, Galaktanen, Agar Agar etc., bildet… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Galaktose — Strukturformel Allgemeines Name D (+) Galactose, L (−) Galactose Andere Namen (2R,3S,4S,5R …   Deutsch Wikipedia

  • Galaktose — Ga|lak|to|se 〈f. 19; Biochem.〉 eine Aldohexose (Zuckerart), die bei der hydrolytischen Spaltung von Milchzucker entsteht [<grch. gala, galaktos „Milch“] * * * Ga|lak|to|se, hier D Galaktose [↑ Galakt u. ↑ ose (1)], die; , n; Symbol: Gal; S:… …   Universal-Lexikon

  • Galaktose — Ga|lak|to|se 〈f.; Gen.: , Pl.: n〉 eine Aldohexose (Zuckerart), die bei der hydrolyt. Spaltung von Milchsäure entsteht [Etym.: <grch. gala, Gen. galaktos »Milch«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Galaktose — Galakto̱se [zu gr. γαλα, Gen.: γαλαϰτος = Milch] w; , n: ein einfacher Zucker, Bestandteil des Milchzuckers (Chem.) …   Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke

  • Galaktose — Ga|lak|to|se die; , n <zu 2↑...ose> Bestandteil des Milchzuckers …   Das große Fremdwörterbuch

  • Galaktose — Ga|lak|to|se, die; , n (einfacher Zucker) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • 6-Desoxy-Galaktose — Strukturformel Allgemeines Name Fucose Andere Namen 6 Desoxy Galactose Methylpentose L (−) Fucose (2R …   Deutsch Wikipedia

  • Galactosämie — Klassifikation nach ICD 10 E74.2 Störungen des Galaktosestoffwechsels Galaktosämie …   Deutsch Wikipedia

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