Malzen
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Malzen — Malzen, im gemeinen Leben mälzen, verb. reg. neutr. mit dem Hülfsworte haben, Malz machen, wo es doch nur von der vor dem Schroten oder Mahlen nöthigen Zubereitung, besonders dem Einweichen und Trocknen gebraucht wird. Nieders. molten, Holländ.… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Malzen — Mälzen ist ein kontrollierter Keimvorgang, bei dem aus Getreide Malz entsteht. Zunächst wird das Getreide für ein bis zwei Tage in der Weiche unter Wasser gesetzt. Durch den daraus resultierenden Anstieg des Wassergehaltes im Korn wird die… … Deutsch Wikipedia
Mälzen — ist ein kontrollierter Keimvorgang, bei dem aus Getreide Malz entsteht. Zunächst wird das Getreide für ein bis zwei Tage in der Weiche unter Wasser gesetzt. Durch den daraus resultierenden Anstieg des Wassergehaltes im Korn wird die Keimruhe… … Deutsch Wikipedia
Malzen [1] — Malzen, s.u. Bierbrauen II. A) … Pierer's Universal-Lexikon
Malzen [2] — Malzen, s. Malsen de Tilborch … Pierer's Universal-Lexikon
Mälzen — Mälzen, s. Bier … Kleines Konversations-Lexikon
malzen — mạl|zen 〈V. tr. u. V. intr.; hat〉 = mälzen * * * mạl|zen (veraltet), mạ̈l|zen <sw. V.; hat [mhd. malzen] (Brauereiwesen): aus etw. Malz bereiten: Gerste m … Universal-Lexikon
mälzen — mạ̈l|zen 〈V. tr. u. V. intr.; hat〉 Malz bereiten; oV malzen * * * mạl|zen (veraltet), mạ̈l|zen <sw. V.; hat [mhd. malzen] (Brauereiwesen): aus etw. Malz bereiten: Gerste m … Universal-Lexikon
mälzen — mạ̈l|zen (Malz bereiten); du mälzt … Die deutsche Rechtschreibung
Malsen (Malzen) de Tilborch — Malsen (Malzen) de Tilborch, ein altadeliges, ursprünglich aus den Niederlanden (von Malsum in Geldern) abstammendes, jetzt in Baiern als freiherrlich angesessenes Geschlecht, dessen jetziger Chef ist: Freiher Theobald, geb. 1785, gewesener… … Pierer's Universal-Lexikon
