Mazerieren
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Mazerieren — (lat.), eine feste Substanz längere Zeit bei gewöhnlicher Temperatur der Einwirkung einer Flüssigkeit, Wasser, Weingeist, Essig, Säure etc., aussetzen, um in ihr enthaltene lösliche Stoffe auszuziehen. Man mazeriert besonders solche Substanzen,… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Mazerieren — Die Mazeration bzw. das Mazerieren (von lateinisch macerare „einweichen“) ist ein physikalisches Verfahren, bei dem ein Körper oder Gegenstand einige Zeit der Einwirkung einer Flüssigkeit wie zum Beispiel Wasser, Öl oder Alkohol ausgesetzt wird,… … Deutsch Wikipedia
mazerieren — ma|ze|rie|ren 〈V. intr.; hat〉 der Mazeration unterliegen * * * ma|ze|rie|ren <sw. V.; hat [lat. macerare = ein , aufweichen] (Biol., Chemie): eine ↑Mazeration (2, 3) durchführen: Im April mazerierten sie Ginster und Orangenblüte, im Mai ein… … Universal-Lexikon
mazerieren — ma|ze|rie|ren 〈V.〉 eine Mazeration vornehmen … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
mazerieren — mazeri̲e̲|ren: 1) eine Mazeration (1) vornehmen. 2) abgestorbene Gewebeteile durch Fäulnis zum Zerfall bringen (z. B. vom Fruchtwasser bei der ↑Autolyse des Fetus) … Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke
mazerieren — ma|ze|rie|ren <aus lat. macerare »mürbe machen, ein , aufweichen«> eine Mazeration (2, 3, 4) durchführen … Das große Fremdwörterbuch
mazerieren — ma|ze|rie|ren … Die deutsche Rechtschreibung
Digerieren — Die Mazeration bzw. das Mazerieren (von lateinisch macerare „einweichen“) ist ein physikalisches Verfahren, bei dem ein Körper oder Gegenstand einige Zeit der Einwirkung einer Flüssigkeit wie zum Beispiel Wasser, Öl oder Alkohol ausgesetzt wird,… … Deutsch Wikipedia
Geistiges Getränk — Diverse Spirituosen, von links nach rechts: Tequila, Wodka, Rum, Cachaça, Gin … Deutsch Wikipedia
Kälberferment — Dieser Artikel beschreibt das Enzym Lab. Für weitere Bedeutungen, siehe Lab (Begriffsklärung) Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden… … Deutsch Wikipedia
