Osazon, eine Verbindung von Phenylhydrazin mit gewissen Zuckerarten, den Monosen (s. Zuckerarten); sie entsteht beim Erwärmen der Monoselösung mit verdünnter Essigsäure und Phenylhydrazin als ein fein kristallinischer, gelber, in Wasser unlöslicher Niederschlag. (Reaktion auf Monosen.)
Mezger.
http://www.zeno.org/Lueger-1904.
Osazon — Als Osazone bezeichnet man die Phenylhydrazone von Zuckern. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Darstellung 3 Eigenschaften 4 Chemische Bedeutung 5 Quellen … Deutsch Wikipedia
Osazon — O|s|a|zon [Kurzw. aus ↑ ose (1) u. ↑ Hydrazon], das; s, e: Gruppenbez. für 1,2 Dihydrazone, die sich von α Hydroxycarbonylverb. wie Benzoin, Aldosen u. Ketosen ableiten, z. B. H5C6 NH N=CR1 CR2=N NH C6H5 (Glucose bzw. genauer Hex 2… … Universal-Lexikon
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Kohlehydrate — Kohlehydrate. Eine große Gruppe von organischen, aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehenden Substanzen, welche miteinander durch enge Beziehungen verknüpft sind und welche von der Natur in gewaltiger Menge im pflanzlichen und… … Lexikon der gesamten Technik
Hermann Emil Fischer — Emil Fischer (* 9. Oktober 1852 in Flamersheim (bei Euskirchen); † 15. Juli 1919 in Berlin; vollständiger Name Hermann Emil Fischer) gilt als Begründer der klassischen Organischen Chemie und erhielt 1902 den Nobelpreis für Chemie für… … Deutsch Wikipedia
Xylulose — Strukturformel Fischer Projektion, offenkettige Darstellung Allgemeines … Deutsch Wikipedia
Isomaltōse — C12H22O11, eine mit Maltose isomere Zuckerart, entsteht beim Maischprozeß und findet sich daher in der Bierwürze, auch im technisch dargestellten Traubenzucker; sie entsteht ferner bei Einwirkung rauchender Salzsäure auf Traubenzucker, schmeckt… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Cellulose [1] — Cellulose (Pflanzenzellstoff, Zellmembranstoff der Physiologen, Holzfaser, Rohfaser der Chemiker) ist der Hauptbestandteil der pflanzlichen Zellwand – also gewissermaßen der Baustoff für das Gerüste der Pflanzen; außerdem läßt sich noch eine … Lexikon der gesamten Technik
osazone — ˈōsəˌzōn, ˈäs noun ( s) Etymology: International Scientific Vocabulary ose (II) + az + one; probably originally formed as German osazon : any of a class of basic compounds that contain two adjacent hydrazone groupings and are made from an alpha… … Useful english dictionary
