Cremometer
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Molkerei — Molkerei. Hierunter versteht man alle Einrichtungen und Verfahren, um die Milch zu gewinnen und zu verwerten. Nach dem späteren Verwendungszweck kann man die Milchverarbeitung in die Süßmilchverwertung, die Rahmgewinnung und Butterfabrikation,… … Lexikon der gesamten Technik
Galaktometer — (Cremometer), zylindrisches, ca. 4 cm weites Glasgefäß zur Bestimmung der in bestimmter Zeit von frisch gemolkener Milch sich abscheidenden Menge des Rahms. Das Gefäß ist mit einer Teilung versehen, an der sich die abgeschiedene Rahmschicht ihrer … Lexikon der gesamten Technik