Enfleurage

Enfleurage

Enfleurage, Methode zur Gewinnung zarter Blumendüfte. Sie besteht darin, daß man die Blüten direkt oder indirekt in Berührung bringt mit Fett oder fettem Oel, ohne es zu erwärmen, das sich dabei mit dem Wohlgeruch sättigt.

Deite.


http://www.zeno.org/Lueger-1904.

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  • Enfleurage — is a process that uses odorless fats that are solid at room temperature to capture the fragrant compounds exuded by plants. The process can be cold enfleurage or hot enfleurage. The process of enfleurage In cold enfleurage, a large framed plate… …   Wikipedia

  • Enfleurage — ist ein Verfahren zur Gewinnung von Pomaden aus Blüten durch die Absorption der Duftstoffe durch Fett. Enfleurage à froid Die frischen Blüten werden vorsichtig auf mit Fett bestrichene Glasplatten gestreut. Für einen Zeitraum von drei Monaten… …   Deutsch Wikipedia

  • Enfleurage — En fleu rage , n. [F., fr. en (L. in) + fleur flower.] A process of extracting perfumes by exposing absorbents, as fixed oils or fats, to the exhalations of the flowers. It is used for plants whose volatile oils are too delicate to be separated… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Enfleurage — (franz., angflörāsch ), Blumenduftgeben, s. Parfümerie …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Enfleurage — (frz., spr. angflörahsch ), in der Parfümerie das Ausziehen feiner Blumendüfte (von Maiblumen, Tuberosen, Jasmin u.a.), die sich durch Destillation, Mazeration etc. nicht gewinnen lassen, durch Bedecken der frischen Blüten mit einer mit Fett… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • enfleurage — [än΄flə räzh′, ] Fr [ än flë rȧzh′] n. [Fr < en , in + fleur, FLOWER] a process of extracting perfumes by having fats absorb the exhalations of certain flowers …   English World dictionary

  • Enfleurage — L enfleurage est une forme d extraction utilisée en parfumerie. Il repose sur le pouvoir d absorption d une huile essentielle par les corps gras. Il existe deux types d enfleurage : l enfleurage à froid l enfleurage à chaud L enfleurage à… …   Wikipédia en Français

  • enfleurage — enfleurer [ ɑ̃flɶre ] v. tr. <conjug. : 1> • 1845; « orner de fleurs » XIIIe; de en et fleur ♦ Techn. Charger (un corps gras, une huile de toilette) du parfum de certaines fleurs par macération. N. m. ENFLEURAGE . ● enfleurage nom masculin… …   Encyclopédie Universelle

  • Enfleurage — En|fleu|ra|ge 〈[ ãfløra:ʒ(ə)] f. 19; unz.〉 Gewinnung von Duftstoffen u. Blütenölen aus Blüten u. a. Pflanzenteilen [<frz. en „in, an aus“ + fleur „Blüte“] * * * En|fleu|rage [ãflø ra:ʒə; frz. enfleurer = Blumenduft geben (fleur = Blüte,… …   Universal-Lexikon

  • enfleurage — noun /ˌɑ̃.fluˈɹɑʒ/ The process of extracting fragrance from flowers by using unscented fats to capture the essential oils. The perfumes of plants like jasmine could only be extracted by enfleurage, as other methods of the time would denature the… …   Wiktionary

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