Sojabohnenöl [1]

Sojabohnenöl, gewöhnlich kurz Bohnenöl genannt, flammt aus den Samen von Soja hispida Sieb, und Zuc, einer Leguminose, die in der Mandschurei, in China, Korea, Indochina und Formosa als Nahrungsmittel und als Oelpflanze angebaut wird.

Das Hauptanbaugebiet ist die Mandschurei. Seit dem Jahre 1909 hat die Einfuhr von Sojabohnen in Europa ungeheure Dimensionen angenommen, und infolgedessen spielt das Bohnenöl jetzt eine große Rolle in der deutschen und englischen Seifenfabrikation.

Literatur: [1] Lewkowitsch, Chemische Technologie und Analyse der Oele und Fette, S. 79, Braunschweig 1905. – [2] Ubbelohde & Goldschmidt, Handbuch der Chemie und Technologie der Oele, Fette und Wachse, Bd. 3, S. 512, Leipzig 1911.

Deite.