Bittermandelöl

Bittermandelöl

Bittermandelöl, ätherisches, wird durch Zersetzung des in den bitteren Mandeln und den Kernen verschiedener andrer Amygdalus- und Prunusarten enthaltenen Amygdalins (s.d.) gewonnen.

Die Bildung des Bittermandelöls verläuft nach folgender Gleichung:


Bittermandelöl

Das reine Bittermandelöl ist also Benzaldehyd. – Ein Teil der bei der Zersetzung des Amygdalins gebildeten Blausäure haftet dem Oele hartnäckig an. Dieser Blausäuregehalt macht das Bittermandelöl zum gefährlichsten Gifte, während es an und für sich nicht giftig ist. Beseitigen läßt sich die Blausäure durch Schütteln des Oeles mit Eisenvitriol und gelöschtem Kalk. – Das Bittermandelöl wird jetzt vielfach künstlich hergestellt. – Verwendung: in der Parfümerie und Toiletteseifenfabrikation, auch bei Herstellung von Likören und Konfitüren.


Literatur: Gildemeister und Hoffmann, Die ätherischen Oele, Berlin 1899.

Deite.


http://www.zeno.org/Lueger-1904.

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  • Bittermandelöl — ist ein farbloses bis leicht gelbliches ätherisches Öl aus bitteren Mandeln. Meist erfolgt die Herstellung allerdings aus Aprikosenkernen. Hauptbestandteil des Öls ist mit ca. 95 % Benzaldehyd. Außerdem enthält es 2 bis 4 % Blausäure.… …   Deutsch Wikipedia

  • Bittermandelöl — (Oleum amygdalarum amararum, Chem.), ist ein Zersetzungsproduct des Amygdalins, eines in den bitteren Mandeln vorkommenden Stoffes, unter dem Einflusse von kaltem Wasser u. einem eigenthümlichen Ferment, Emulsin od. Synaptase. Die süßen Mandeln… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Bittermandelöl — Bittermandelöl, ätherisches, findet sich nicht fertig gebildet in der Natur, entsteht aus Amygdalin, das bei Einwirkung von meist gleichzeitig mit ihm vorkommenden Emulsin und Wasser in Benzaldehyd, Traubenzucker und Blausäure (Cyanwasserstoff)… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Bittermandelöl — Bittermandelöl, Benzaldehyd, Zersetzungsprodukt des Amygdalins, farblose, angenehm riechende Flüssigkeit, dargestellt durch Destillation von entfetteten, d.i. vom fetten Mandelöl (s.d.) befreiten bittern Mandeln mit Wasser, fabrikmäßig aus… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Bittermandelöl — Bit|ter|mạn|del|öl 〈n. 11; unz.〉 nach bitteren Mandeln riechendes, aus den Kernen von Früchten (z. B. Aprikosen) gewonnenes ätherisches Öl, chem. fast reines Benzaldehyd * * * Bịt|ter|man|del|öl [zu bittere Mandeln]: ↑ Benzaldehyd. * * *… …   Universal-Lexikon

  • Bittermandelöl — Bịt|ter|man|del|öl …   Die deutsche Rechtschreibung

  • künstliches Bittermandelöl — kụ̈nst|li|ches Bịt|ter|man|del|öl: svw. ↑ Benzaldehyd …   Universal-Lexikon

  • Benzencarbaldehyd — Strukturformel Allgemeines Name Benzaldehyd Andere Namen Benzencarbaldehyd (IUPAC) Benzolcarbaldehyd Falsches Bittermandelöl …   Deutsch Wikipedia

  • Benzolcarbaldehyd — Strukturformel Allgemeines Name Benzaldehyd Andere Namen Benzencarbaldehyd (IUPAC) Benzolcarbaldehyd Falsches Bittermandelöl …   Deutsch Wikipedia

  • Phenylmethanal — Strukturformel Allgemeines Name Benzaldehyd Andere Namen Benzencarbaldehyd (IUPAC) Benzolcarbaldehyd Falsches Bittermandelöl Phenylmetha …   Deutsch Wikipedia

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