Maisöl, das fette Oel aus den Keimlappen des Mais (Zea-Mais), ist ziemlich dickflüssig, von hellgelber bis goldgelber Farbe, angenehmem Geruch und Geschmack und findet Verwendung als Schmieröl und zur Seifenfabrikation.
Literatur: Bornemann, Die fetten Oele, Weimar 1889; Schädler, Technologie der Fette, 2. Aufl., Leipzig 1892; Benedikt, Analyse der Fette, 4. Aufl., Berlin 1903; Lewkowitsch, Chem. Technologie der Fette, Braunschweig 1905, Bd. 2.
Deite.
http://www.zeno.org/Lueger-1904.
Maisöl [2] — Maisöl wird aus den Kernen bezw. Keimlingen des Mais bei der Verarbeitung zu Stärke und Spiritus in großen Mengen gewonnen. Der Gehalt der ziemlich großen Keime an Oel ist ungefähr 0,01% des Gewichtes der Maiskerne. Das Oel wird in der Weise… … Lexikon der gesamten Technik
Maisöl — Mais|öl, das: aus Maiskörnern gewonnenes Speiseöl … Universal-Lexikon
Crisco — Logo von Crisco Crisco ist eine Marke in den Vereinigten Staaten, die vor allem mit dem seit 1911 als pflanzliches Brat und Backfett vertriebenen Shortening gleichen Namens verbunden wird. Die Marke gehörte ursprünglich zu Procter Gamble, ist… … Deutsch Wikipedia
Kaltpressung — Die Kaltpressung ist der zentrale Verfahrenssschritt bei der Herstellung kaltgepresster Pflanzenöle in Ölmühlen. In der Kaltpressung werden unter anderem die so genannten nativen oder naturbelassenen Pflanzenöle hergestellt. Das… … Deutsch Wikipedia
Lorenzo Mendoza — Lorenzo Alejandro Mendoza Giménez (* 1965 in Caracas) ist ein venezolanischer Unternehmer in der Nahrungsmittelbranche. Er ist Vorstandsvorsitzender (presidente ejecutivo) der Unternehmensgruppe Grupo Polar, die größtenteils im Besitz seiner… … Deutsch Wikipedia
Pflanzenfett — Pflanzenöle (pflanzliche Öle) zählen zu den Fetten und fetten Ölen, welche aus Ölpflanzen gewonnen werden und im Gegensatz zu den ätherischen Ölen Fettflecken auf Papier hinterlassen. Ausgangsstoffe zur Herstellung von Pflanzenöl sind Ölsaaten,… … Deutsch Wikipedia
Pflanzenöl — Pflanzenöle (pflanzliche Öle) zählen zu den Fetten und fetten Ölen, welche aus Ölpflanzen gewonnen werden und im Gegensatz zu den ätherischen Ölen Fettflecken auf Papier hinterlassen. Ausgangsstoffe zur Herstellung von Pflanzenöl sind Ölsaaten,… … Deutsch Wikipedia
Pflanzliche Öle — Pflanzenöle (pflanzliche Öle) zählen zu den Fetten und fetten Ölen, welche aus Ölpflanzen gewonnen werden und im Gegensatz zu den ätherischen Ölen Fettflecken auf Papier hinterlassen. Ausgangsstoffe zur Herstellung von Pflanzenöl sind Ölsaaten,… … Deutsch Wikipedia
Pflanzliches Öl — Pflanzenöle (pflanzliche Öle) zählen zu den Fetten und fetten Ölen, welche aus Ölpflanzen gewonnen werden und im Gegensatz zu den ätherischen Ölen Fettflecken auf Papier hinterlassen. Ausgangsstoffe zur Herstellung von Pflanzenöl sind Ölsaaten,… … Deutsch Wikipedia
Salatöl — Pflanzenöle (pflanzliche Öle) zählen zu den Fetten und fetten Ölen, welche aus Ölpflanzen gewonnen werden und im Gegensatz zu den ätherischen Ölen Fettflecken auf Papier hinterlassen. Ausgangsstoffe zur Herstellung von Pflanzenöl sind Ölsaaten,… … Deutsch Wikipedia
