Butterfarbe. Natürliche wie Kunstbutter haben eine nur sehr schwach gelbliche Farbe, während der Konsument eine intensivere gelbe Farbe verlangt, und diese wird der Butter – besonders der Kunstbutter – meistens durch Curcuma oder Orleansfarbstoff (s. Farbstoffe, pflanzliche) gegeben.
http://www.zeno.org/Lueger-1904.
Océ — N.V. Rechtsform AG (global) ISIN NL0000354934 Gründung … Deutsch Wikipedia
Butter — (hierzu Tafel »Butterfabrikation« mit Text), das Fett der Milch, das in dieser in äußerst seiner Verteilung in Form sehr kleiner Kügelchen enthalten ist. Reines Butterfett besteht zu 91–92 Proz. aus einem Gemisch von Stearin, Palmitin, Oleïn. Den … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Orantĭa — Orantĭa, Butterfarbe, s. Butter, S. 662 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Curcuma — Curcuma, s. Farbstoffe, pflanzliche, und Butterfarbe … Lexikon der gesamten Technik
